Fruits de la Terre. Forces du Ciel

Note de l’éditeur

Les produits Demeter ont fait connaître l’agriculture biologique-dynamique auprès du public. Mais les connaissances et les conseils pratiques que Rudolf Steiner donna aux agriculteurs, il y a SO ans, sont beaucoup moins connus. À cette époque, la terre était déjà épuisée, et ses fruits empoisonnés, par la culture intensive et l’abus de produits chimiques. C’est un fait établi depuis, que les techniques modernes de production agricole conduisent à la destruction des cycles naturels et à l’apparition de maladies de civilisation. C’est pourquoi comprendre l’équilibre de la nature et approfondir les connaissances sur les liens entre la Terre et le cosmos s’avèrent être non seulement des conditions indispensables pour une agriculture saine mais aussi des éléments décisifs pour notre avenir d’êtres humains.

Cette brochure donne la parole à des pionniers de l’agriculture Demeter, des cuisiniers, des agronomes et un médecin d’orientation anthroposophique. Ces personnes comprennent l’importance de l’agriculture biodynamique pour la santé de l’être humain et de la Terre et appliquent les indications concrètes de Rudolf Steiner dans leurs activités quotidiennes. Elles contribuent ainsi à une nouvelle agriculture et une nouvelle politique de la santé, ayant pour but principal l’amélioration de la qualité en opposition à l’optimisation du profit au moyen de la chimie et de la technologie génétique.