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Se nourrir aujourd’hui
Vers une nouvelle conscience des chois alimentaires
de Joël Acremant
NOVALIS
14.00 €| Format | Format poche - 378 |
|---|---|
| Précisions | Réédition au format poche |
| Parution | (novembre 2009) |
| GA | |
| Traducteur | |
| ISBN | 978-2-910112-68-4 |
Note de l’éditeur
De nos jours, chacun se pose des questions au sujet de son alimentation : quels aliments privilégier ? Certains doivent-ils être proscrits (le lait, la viande...) ? Faut-il les manger de préférence crus ou cuits et existe-t-il des modes de cuisson préférables à d’autres ? Comment composer un menu ? Comment nourrir les enfants ? Etc.
Dans cet ouvrage, Joël Acremant ne donne pas de règles strictes et valables pour tous. Mais il indique des pistes de réflexion à partir desquelles chacun pourra faire des choix conscients en fonction de sa nature et de sa situation personnelle. Ainsi la conscience peut venir pénétrer ce domaine de l’alimentation, préparant là aussi à l’Homme un espace où il peut exercer sa liberté.
Sommaire de l’ouvrage
La signification de la nourriture
Quel régime pour quel individu ?
Le cru et le cuit
Les quatre goûts, les quatre qualités élémentaires et les quatre éléments
Du mangeur désintéressé au mangeur conscient
Boulimie et tour de taille
Le végétarisme et l’ascèse
Le lait, aliment du milieu
Alimentation saine et gastronomie
Nourrir les enfants
Alimentation saine et vie spirituelle
Cristallisations sensibles
Étiquetage des aliments irradiés