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Dès 1924, Steiner soulevait déjà le problème de la « vache folle » et des effet de la nourriture carnée sur les bovins.
– Consommation végétale et animale combinée.– Résultat d’une nourriture exagérée, le lait et ses vertus curatives.– Symbole de la Cène : le pain et le vin.– Essor de la nourriture minérale dans le futur.– Alcool : son opposition à l’activité du Moi.– Dégâts héréditaires causés par l’alcool.– Delirium tremens. Alcool, circulation sanguine, vie passionnelle.– Action de l’alcool et liberté individuelle.– Absinthe : action sur le sang, le sommeil.– Nourriture carnée et pesanteur terrestre.– Lait, végétaux, chair animale, graisses, sucre.– Les stimulants : thé, café, chocolat : leur action.– Les légumineuses, le sommeil.– Le lait, un aliment pour enfants ; le miel, un aliment pour personnes âgées.– Cocaïne : destruction des forces de reproduction. Nicotine : son action sur l’activité cardiaque, sur la circulation sanguine, la respiration. Sucre, sa consommation. Diabète.– Vaches folles : effet de la nourriture carnée.– Régime alimentaire et agitation. Considérations diététiques.–
Docteur ZUR LINDEN
Revue Triades, X, 3, 1962
Les peuples civilisés sont de plus en plus victimes d’un état maladif qu’on peut appeler « nervosité ». Le médecin consciencieux n’aimait pas jusqu’à présent ce mot, car ce diagnostic lui semblait trop imprécis.
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