Cuisine aux céréales

Note de l’éditeur

Nouvelle édition de ce livre de recettes pour la cuisine sans viande, ni œuf, ni poisson. L’auteur nous donne des conseils de cuisson pour chaque céréale. Pratique et simple à utiliser.

Sommaire

– Réflexion sur l’alimentation
– La céréale
– Gratitude
– Indications pratiques
– Quelques petits trucs
– Temps de trempage et de cuisson
– Blé – dimanche
– Desserts et pâtisseries
– Riz – lundi
– Orge – mardi
– Millet – mercredi
– Seigle – jeudi
– Avoine – vendredi
– Maïs – samedi
– Sauces salées, servies chaudes
– Sauces salées, servies froides
– Crèmes et sauces à dessert