La ferme biodynamique

Présentation de l’éditeur

L’agriculture biodynamique est une impulsion qui vise à soigner la terre, à accroître la fertilité des sols et à produire des aliments savoureux et nutritifs. Elle sort actuellement de la confidentialité. Nombreux sont ceux qui cherchent à mieux la comprendre. Cet ouvrage technique et exhaustif offre un panorama complet de ses fondements et de son application pratique.
Dès sa première parution, cet ouvrage est devenu la référence pour tous les agriculteurs biodynamistes ou pour ceux qui souhaitent faire une transition en biodynamie. Il intéressera aussi toute autre personne, étudiant, formateur ou scientifique à la recherche d’un ouvrage global et détaillé sur cette agriculture novatrice.
Les autres, un paysagiste et un agronome chercheur s’appuient sur leur longue expérience personnelle pour présenter le concept de la ferme en polyculture-élevage conçue comme une unité organique appelée organisme agricole.
Chaque secteur de l’agriculture est présenté puis développé avec de nombreuses indications pratiques accompagnées de schémas et dessins.

Au sommaire

– L’idée de l’individualité agricole
– Description de domaines
– Le sol, base de l’agriculture
– L’économie et la fumure
– Produit de soin et de traitements
– Les dynamismes et les rythmes
– La culture des plantes
– L’élevage
– L’entretien du paysage
– Le jardin de la ferme
– La technique en agriculture
– Bilan des éléments fertilisants
– Pollution de la nappe phréatique par la fumure
– etc.